C’est pour nos Louloups, Matthieu et Thomas que nous avons sélectionné cette tête de cuvée, résultat d’un assemblage de mourvèdre, grenache et cinsault. La fraîcheur mentholée de ce vin rappelle celle de nos Louloups dont la bouche fruitée exhale la griotte et la fraise des bois.
Comme ce vin, puissants ils deviendront !
AppElLation
AOP LANGUEDOC
Terroir
Glacis de cailloutis calcaires.
Cépages
Mourvèdre, Grenache, Cinsault. Sélection des meilleures parcelles de Mourvèdre. Travail spécifique de limitation des rendements par vendanges en vert sur le Mourvèdre.
Vinification
Vendanges manuelles en cagettes pour préserver leur intégrité. Le Mourvèdre est vinifié en raisins entiers (macération carbonique), le Grenache et le Cinsault sont égrappés. Macération longue de 3 à 4 semaines.
ÉLEVAGE : Élevage en fût de chêne français de 225 l. pendant 14 à 16 mois.
Dégustation
Cet assemblage à dominante de Mourvèdre, réhaussé d'une pointe de Grenache et de Cinsault est marqué à la fois par les notes de cerises confites et de cacao des plus beaux Grenaches, et la fraîcheur mentholée et poivrée d'un Mourvèdre à pleine maturi- té. La bouche, aux tanins denses mais soyeux, est réhaussée par des notes toastées, puis de fruits rouges confits (griottes et fraises des bois), toute en élégance, pleine et longue. Un vin qui vous ravira pour sa puissance et sa fraîcheur. Servi à 16-18°C, ce vin sera le compagnon idéal des grands repas : perdrix ou palombes à la broche ou sanglier en daube.
21,00 € – 41,90 €
Référence produit :
Informations complémentaires
Poids
1,3 kg
Millésime
2020, 2021
Centilisation
0,75, 1,5 (Magnum)
Alcool
14.5
Instant de dégustation
Entre amis, Repas de fêtes
Meilleure association culinaire
Viandes Rouge, Gibiers, Fromage
Production de 4 000 bouteilles / an en HVE niveau3.
Les verticales du Clos du Lucquier 2004 -> 2012. En vue de comprendre l’effet millésime et pour tenter de saisir les subtilités, les nuances évolutives de cuvées années après années, Le Clos du Lucquier à confectionné trois verticales distinctes.
Les amoureux du vin peuvent découvrir la verticale, Clos du Lucquier s’étalant de 2012 à 2004. Télécharger la verticale
