Le Clos du Lucquier, certifié Haute Valeur Environnementale.


HVE

Largement engagés dans des démarches éco-responsables (réduction des traitements, protection de la biodiversité, gestion de l’eau…), nous venons d’obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).

Une reconnaissance dont nous sommes très fiers, car nous sommes en quête perpétuelle d’un travail toujours plus qualitatif et respectueux de l’environnement.

En France, cette certification est le plus haut des trois niveaux d’exigences de la certification environnementale des exploitations agricoles. Issue du Grenelle de l’Environnement, cette démarche est contrôlée par des organismes tiers indépendants agréés par le ministère chargé de l’agriculture.

Vendanges 2016 : 100% manuelles !

Vendanges au Clos du Lucquier à Jonquières dans l'Hérault
Vendanges au Clos du Lucquier à Jonquières dans l’Hérault

Cette vendange 2016 a été marquée dans le Languedoc par les fortes chaleurs de la fin d’été, avec un nombre record de jours où la température a dépassé 35°C sur le mois de septembre. Il a fallu tenir compte de cette météo pour éviter les effets de concentration et de surmaturité. Le blanc, le rosé et les syrahs ont donc été vendangées début septembre, tandis que grenaches, mourvèdres et cinsault ont supporté sans encombre les pluies de la mi-septembre.
Sur un plan plus technique, beaucoup de nouveautés ont été mises en place cette année au Clos du Lucquier : le passage à une vendange 100% manuelle, qui a permis le tri et l’intégrité des raisins vendangés, la mise en place de la régulation thermique automatique en cave, et un nouveau système de réception et d’égrappage limitant au maximum la trituration des raisins.
Ces aménagements ont permis en cave de renforcer la qualité de ce millésime, avec des tanins harmonieux, plus  » précis  » et déjà fondus. L’éclat aromatique est déjà là également, sur les 3 couleurs ; le blanc va gagner en complexité, chacun des cépages (viognier, grenache blanc, roussanne et vermentino) étant bien représenté maintenant. Au niveau de la dégustation, on garde la fraîcheur du terroir de Jonquières, qui permet d’équilibrer le caractère  » solaire  » de ce millésime 2016. Hâte de vous faire découvrir ce beau millésime !

Deux Etoiles au Guide Hachette pour Les Louloups 2014

2 étoiles Guide Hachette

Une récompense de plus pour Les Louloups !
Après une étoile pour Les Louloups 2013, ce sont deux étoiles qui ont été décernées par le jury du Guide Hachette des Vins Edition 2017 pour Les Louloups 2014 ! (AOP Languedoc Terrasses du Larzac).

« Cette cuvée est très particulière, la première née de la trilogie Les Louloups, Le Loustic et Les Loupiots. Sélection des meilleures parcelles de Mourvèdre, Grenache et Cinsault, ce vin saura vous séduire par sa puissance et sa fraîcheur, il sera un compagnon idéal de vos grands repas en famille ou entre amis. » précise Claude Panis, le propriétaire du Clos du Lucquier.

Fiche dégustation : Cuvée Les Lou Loups – Domaine Le Clos du Lucquier.

Les Verticales du Clos du Lucquier

Dégustation Verticale, le Clos du Lucquier
Dégustation Verticale 2004-2012

En vue de comprendre l’effet millésime et pour tenter de saisir les subtilités, les nuances évolutives de cuvées années après années, Le Clos du Lucquier à confectionné trois verticales distinctes.

  • Les amoureux du vin peuvent découvrir la verticale Philippe, avec les Terrasses du Larzac pour origine, s’étalant de 2012 à 2004, saisissante par sa finesse et son élégance.
  • La verticale Les Louloups de 2012 à 2006, en Terrasses du Larzac également, offre elle une belle diversité et envolée truffée.
  • La dernière verticale sur un vin nommé Le Loustic, en provenance du prestigieux terroir de Montpeyroux, est marquée par sa complexité. La dégustation, rythmée par des tonalités boisées, se fait sur les millésimes 2012 à 2009.

L’influence des années étudiées dans les verticales du Clos du Lucquier garantit un plaisir des sens différent, une évolution que seul le temps peut façonner avec patience.

Télécharger la verticale 2004 -> 2012 du clos du Lucquier

Défense Millésime 2013 en Languedoc Roussillon

320 jours de soleil en Languedoc !
320 jours de soleil en Languedoc !

Dès la fin des vendanges 2013, le CIVL a souhaité s’engager activement pour défendre le millésime 2013.

Il fallait réagir pour démontrer que le climat dont a bénéficié le Languedoc Roussillon en 2013 a permis non seulement de faire des vins de bonne qualité mais également de maintenir une récolte à l’équilibre, même si les stocks sont faibles, contrairement à certaines régions françaises.

Les premières actions engagées ont toutes rencontré un très bon écho auprès de la presse, des professionnels de la filière et des vignerons, tant sur le site internet millesimelanguedoc.com qui a donné la parole aux vignerons sur leur « vécu » du millésime 2013, que lors de conférences de presse à Paris ou en Région.

Pour poursuivre cette démarche autour du thème « 320 jours de soleil, comme nulle part ailleurs », nous avons réalisé un argumentaire simple pour rappeler les bonnes conditions climatiques, les orientations positives de notre vignoble et quelques verbatim encourageants de la presse. Ces argumentaires existent en 3 langues : français, anglais et allemand, vous trouverez ces fichiers en pièces jointes.

N’hésitez pas à les diffuser auprès de vos contacts acheteurs ou prospects pour affirmer ce message le plus largement possible

Cliquez ici pour télécharger l’argumentaire en français
Cliquez ici pour télécharger l’argumentaire en anglais
Cliquez ici pour télécharger l’argumentaire en allemand.

Les Louloups sont dans Le Point

Les LouLoups - Le point N°2138
Les LouLoups – Le point N°2138

Retrouvez le Domaine du Clos du Lucquier et la cuvée les LouLoups dans le numéro 2138 du Point, Spécial foires aux vins.

Le Clos du Lucquier : Les Louloups. Tête de cuvée. Confiture de fraise, boisé discret, bouche élégante, fine, fraîche, bonne longueur.

Un vin en finesse, aux tanins délicats.

-> voir la fiche produit

« Les LouLoups » du Clos du lucquier

Cuvée les Lou Loups - Clos du Lucquier
Carton de 3 bouteilles – Cuvée Les LouLoups

AOP LANGUEDOC TERRASSES DU LARZAC

C’est pour nos louloups Matthieu et Thomas que nous avons sélectionnés cette tête de cuvée, résultat d’un assemblage de mourvèdre et de grenache marqué par des notes de cerise et de cacao. La fraîcheur mentholée de ce vin rappelle celle de nos louloups dont la bouche fruitée exhale la griotte de la fraise des bois.
Comme ce vin, puissants ils deviendront !

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La Cave Vallauri

 

Caves Vallauri - Cannes
Caves Vallauri – Cannes

La Cuvée Philippe du Clos du Lucquier est présente à Cannes dans l’établissement de Didier Vallauri : la Cave Vallauri. Cette cave, également salon de thé et café est un lieu de partage agréable et convivial où les clients se suivent sans se ressembler… Il y règne une atmosphère légère rythmée par les plaisirs gourmands de la vie. Les plats cuisinés qui y sont servis, les charcuteries, fromages, confitures ou pains d’épices s’adaptent superbement aux différents vins proposés, le tout bercé par des musiques jazzy. Dans cette  » enthousiaste maison  »

le Clos du Lucquier trouve superbement sa place.

ETS. VALLAURI
« le FORVILLE » 10-12 rue des Halles
06400 Cannes, France

Cuvée Philippe – AOP Languedoc

Présentation bouteille et magnum

 

TERROIR : Glacis de cailloutis.

CÉPAGES : Mourvèdre, Grenache, Syrah.

VINIFICATION : Vendange égrappée, extraction par délestage et remontages, cuvaison longue de 3 à 4 semaines.

ÉLEVAGE : Élevage en barrique de chêne français pendant 14 à 16 mois pour Mourvèdre et Syrah. Le grenache est élevé en cuve pour préserver le fruit.

DÉGUSTATION : Ce vin à la robe pourpre développe un nez complexe d’épices douces (canelle, poivre blanc), de pain grillé, de cerise et de cassis confits. La bouche est à la fois dense et harmonieuse, soutenue par une belle fraîcheur aromatique (menthol et zan). À servir à 16-18°C sur une côte de veau aux girolles et aux morilles, ou une traditionnelle côte de boeuf à la fleur de sel de Camargue.

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