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Le Clos du Lucquier - Mont Baudile

Expressions des Terroirs
Le vin des copains par excellence ! Les premières grappes de chaque vendange viennent composer cette cuvée avec un assemblage de Marselan, Grenache et Cinsault. Très peu d’extraction et un court élevage en cuve permettent à notre Mont Baudile de garder tout son fruit ainsi que sa fraicheur et légèreté.
AppElLation
IGP MONT BAUDILE
Terroir
Glacis de cailloutis
Cépages
Cinsault, Mourvèdre, Syrah.
Vinification
Vendange égrappée. Vinification pour favoriser la souplesse : extraction douce par des remontages, cuvaison de 10 à 15 jours.

ÉLEVAGE : Élevage en cuve et mise en bouteille précoce au printemps, pour conserver le maximum de fruits en bouteille.
Dégustation
Le Cinsault et la Syrah donnent à ce vin son caractère croquant et fruité. Le mourvèdre apporte les notes poivrées. La bouche est souple, tout en fruit et en rondeur, très gourmande. À servir un peu frais à 16°C, sur un plateau de charcuterie de Lacaune, ou une saucisse de l'Aveyron grillée accompagnée d'un aligot de l'Aubrac.

6,70 

En stock

Référence produit : 45963665

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Millésime

2020

Centilisation

0,75

Alcool

13.5

Instant de dégustation

A l'apéritif, Entre amis

Meilleure association culinaire

Viandes Blanche, Apéritif, Poissons

HVE - Haute valeur environnementale de niveau3.

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