Le vin des copains par excellence !
Les premières grappes de chaque vendange viennent composer cette cuvée avec un assemblage de Marselan, Grenache et Cinsault. Très peu d’extraction et un court élevage en cuve permettent à notre Mont Baudile de garder tout son fruit ainsi que sa fraicheur et légèreté.
Un terroir d’exception ! Situé au pied du Mont Baudile le village de Montpeyroux bénéficie d’un terroir unique qui amène une très belle concentration dans cet assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault, ainsi que la souplesse grâce à la fraicheur du causse.
Cuvée historique et emblématique du domaine la cuvée Philippe est l’expression parfaite des Terrasses du Larzac, les 4 cépages rouges du domaine révèlent des notes d’épices et de garrigues. Et vous aurez à la fois la puissance du Languedoc et la fraicheur de notre Terroir.
