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Les Vendanges 2018 !

Ce millésime 2018 a été marqué par un printemps pluvieux qui a permis de bien alimenter les vignes mais qui a aussi entrainé une forte pression de mildiou que nous avons pu bien gérer.
Les vendanges se sont déroulées sous une météo idéale, douceur et absence de pluie, qui nous a permis d’attendre patiemment les maturités optimales, la qualité sera une fois de plus au rendez-vous.
Du côté de la cave, les vinifications se sont très bien réalisées et nous disposons d’une belle diversité de profils pour les assemblages :
En blanc, un registre plus frais, plus tonique et un boisé plus fondu que les années précédentes. Un rosé avec un bel éclat, des notes de fruits rouges, très gourmand. Sur les rouges, des profils de vins digestes sur les cinsaults et les grenaches, et d’autres plus concentrés sur les mourvèdres et les syrahs vont nous permettre d’avoir un bel équilibre sur nos cuvées toujours en présence de la fraîcheur des Terrasses du Larzac. 

Une bien belle dégustation verticale au Clos du Lucquier.

La verticale réalisée il y a quelques jours au Clos du Lucquier tient toutes ses promesses…
Voici le commentaire de fin des oenologues présents ce jour là :
 » Une tenue plus que rassurante des vins de la gamme, et quelques belles pépites donc au sein de cette dégustation. Certains millésimes nous surprennent encore (2013, 2009 mais surtout 2007). Le terroir semble confirmer sa marque, sur la fraîcheur et l’élégance ; il permet à des vins même ambitieux de conserver cette trame de finesse. A suivre dans 10 ans…  »

Le Clos du Lucquier, certifié Haute Valeur Environnementale.


HVE

Largement engagés dans des démarches éco-responsables (réduction des traitements, protection de la biodiversité, gestion de l’eau…), nous venons d’obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).

Une reconnaissance dont nous sommes très fiers, car nous sommes en quête perpétuelle d’un travail toujours plus qualitatif et respectueux de l’environnement.

En France, cette certification est le plus haut des trois niveaux d’exigences de la certification environnementale des exploitations agricoles. Issue du Grenelle de l’Environnement, cette démarche est contrôlée par des organismes tiers indépendants agréés par le ministère chargé de l’agriculture.

Vendanges 2016 : 100% manuelles !

Vendanges au Clos du Lucquier à Jonquières dans l'Hérault
Vendanges au Clos du Lucquier à Jonquières dans l’Hérault

Cette vendange 2016 a été marquée dans le Languedoc par les fortes chaleurs de la fin d’été, avec un nombre record de jours où la température a dépassé 35°C sur le mois de septembre. Il a fallu tenir compte de cette météo pour éviter les effets de concentration et de surmaturité. Le blanc, le rosé et les syrahs ont donc été vendangées début septembre, tandis que grenaches, mourvèdres et cinsault ont supporté sans encombre les pluies de la mi-septembre.
Sur un plan plus technique, beaucoup de nouveautés ont été mises en place cette année au Clos du Lucquier : le passage à une vendange 100% manuelle, qui a permis le tri et l’intégrité des raisins vendangés, la mise en place de la régulation thermique automatique en cave, et un nouveau système de réception et d’égrappage limitant au maximum la trituration des raisins.
Ces aménagements ont permis en cave de renforcer la qualité de ce millésime, avec des tanins harmonieux, plus  » précis  » et déjà fondus. L’éclat aromatique est déjà là également, sur les 3 couleurs ; le blanc va gagner en complexité, chacun des cépages (viognier, grenache blanc, roussanne et vermentino) étant bien représenté maintenant. Au niveau de la dégustation, on garde la fraîcheur du terroir de Jonquières, qui permet d’équilibrer le caractère  » solaire  » de ce millésime 2016. Hâte de vous faire découvrir ce beau millésime !